Je bent hier:

Ecologische alternatieven voor suiker gebundeld in Ecozoet!

Ecologische alternatieven voor suiker gebundeld in Ecozoet!

Berchem, 17 september 2015 – Waarom houden we van zoet? Waarom is geraffineerde suiker geen duurzaam product? En hoe kunnen we suiker vervangen zonder aan smaak of structuur in te boeten? Alle antwoorden op deze vragen staan verzameld in de nieuwste Velt-publicatie Ecozoet!. Het boekje biedt achtergrond, duiding, tips en recepten voor duurzaam zoet.

Over het effect van suiker op onze gezondheid wordt heel wat geschreven, maar de ecologische impact van suiker komt zelden of nooit in beeld. ‘Zowel ecologisch als sociaal-economisch is de suikerindustrie een boosdoener’, stelt Leentje Speybroeck, auteur van Ecozoet! en medewerker ecologische voeding bij Velt. ‘Suiker vervangen door ecologische zoetmiddelen is dan ook de boodschap.’

Recht uit de natuur

Met Ecozoet! laat Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren, kookliefhebbers kennismaken met ecologische alternatieven voor suiker. ‘Maar bovenal geven we de boodschap mee dat het beste zoet recht uit de natuur komt in de vorm van groenten, fruit, kruiden, noten en granen.’

Ecozoet! bewijst dat ecologisch en gezond zoeten prima hand in kunnen gaan. ‘Heel wat gerechten zijn even lekker zonder de toevoeging van suiker. En door onze smaak te laten wennen aan een nieuwe zoetervaring, verwennen we niet alleen ons lijf maar ook ons leefmilieu.’

Wat maakt Ecozoet! bijzonder?

  • Heldere achtergrond, handige kooktips en heerlijke recepten voor duurzaam zoet.
  • Een ecozoetspiekblad dat je verklapt hoe je suiker vervangt door ecologische alternatieven.
  • Recepten die je kunt bereiden in een mum van tijd. Zelfs kinderen kunnen hierbij meehelpen.
  • Niet alleen lekker, maar ook bijzonder mooi dankzij de foodstyling van Debby de Mangelaere en de foodfoto’s van Wout Hendrickx.

Meer informatie over Ecozoet!

Auteur: Leentje Speybroeck
ISBN: 9789082324013
Aantal bladzijden: 50

Boekhandelprijs: €5,5
www.velt.nu/winkel

 


Voor meer informatie kunt u terecht bij:

  • Koen Van den Broeck (Communicatieverantwoordelijke – Velt): koen@velt.be of 0497 31 51 47
  • Leentje Speybroeck (Auteur en medewerker ecologische voeding - Velt): leentje@velt.be of 03 287 80 92

Advertenties

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid