Je bent hier:

ETEN VAN HET LAND IN HET VOORJAAR; SCHRAALHANS OF SCHRANSMAAL?

Contact

Velt-groep

Den Haag

ETEN VAN HET LAND IN HET VOORJAAR; SCHRAALHANS OF SCHRANSMAAL?

Samen met Velt Holland Rijnland organiseren wij deze workshop van onze nieuwe aspirant  Velt lesgever voor voeding: Klaske Montizaan

Eten van het land in het voorjaar: schraalhans* of schransmaal?

Je wilt eten uit het seizoen en uit de eigen regio. Want daarmee beperk je de ecologische voetafdruk van je maaltijd. Maar hoe zorg je er tegelijkertijd voor dat je eten smakelijk en voedzaam is, als er in het voorjaar bijna niets -nog of al- groeit op het land?

In deze kookles staan we stil bij de mogelijkheden van dit seizoen, en gaan we gerechten maken  voor een uitgebreide lunch -en natuurlijk opeten- met een gegarandeerd lage voetafdruk en gegarandeerd lekker! En oordeel dan zelf of schraalhans* keukenmeester is in deze tijd van het jaar of dat je met gemak een schransmaal kunt presenteren!
We koken grotendeels plantaardig, (op verzoek volledig) en in ieder geval zonder vlees of vis.

Dit doen we in de opkamer en keuken van Stadsboerderij Landzigt in Leidschenveen. Een sfeervolle historische ruimte, maar wel met twee moderne kookeilanden.

Goed bereikbaar met OV: Station Leidschenveen is op loopafstand, waar onder andere RandstadRail 3 en 4 stoppen. Of tram 19 halte Leidschenveen Centrum.

https://www.denhaag.nl/nl/in-de-stad/vrije-tijd-en-recreatie/dieren-en-s...

*Voor wie die ouderwetse uitdrukking niet meer kent: Als gezegd wordt dat ‘schraalhans ergens keukenmeester is’, wil dat meestal zeggen dat er weinig (lekker) eten te krijgen is.

Zie https://onzetaal.nl/taaladvies/schraalhans-is-keukenmeester/

Aanmelden: [email protected]

Wanneer

Zondag
31/03/2019 - 11:30 tot 14:00

Waar

Aristoteleslaan 143
2493 ZN Den Haag
NL

Prijs

€ 12.00
voor niet-leden € 15

Meer activiteiten van onze Velt-afdeling Den Haag

PERMACULTUUR IN JE MOESTUIN - JAARCURSUS 2019 deel 2

Zaterdag
zaterdag 23 maart 2019 - 10:00 tot 12:30
Groep: Den Haag
Locatie: Den Haag
Jaarcursus permacultuur in je moestuin: groenteteelt in mengcultuur. Met theorie en heel veel praktijk. Een jaarprogramma van 8 dagen, 1x per maand, van maart t/m september. Aan de rand van Den Haag ligt al meer dan 30 jaar een biodynamische tuin, Mens en Tuin. Het is een zorgtuin, stadskwekerij... Lees meer

RECLAIM THE SEEDS

Zaterdag
zaterdag 23 maart 2019 - 11:00 tot 18:00
Groep: Den Haag
Locatie: Amsterdam
In de fruittuinen van West vindt Reclaim the Seeds- markt  plaats. Velt Holland Rijnland en Velt Den Haag helpen hier aan mee. Er zijn vele activiteiten, zie site; https://reclaimtheseeds.nl

EEN JAAR IN DE (BIODYNAMISCHE) MOESTUIN 2019 deel 1

Zaterdag
zaterdag 30 maart 2019 - 10:00 tot 12:30
Groep: Den Haag
Locatie: Leidschendam
Jaarcursus ecologisch (moes)tuinieren met biodynamische elementen, theorie en praktijk. Een jaarprogramma van 8 dagen, 1x per maand, van maart t/m oktober. Het is ook mogelijk je voor een dagdeel in te schrijven of voor 4x. In het voormalige dorp Wilsveen, tussen Zoetermeer en Leidschendam, ligt... Lees meer

NATUURTEKENEN WORKSHOP = VOL

Zaterdag
zaterdag 30 maart 2019 - 14:30 tot 17:00
Groep: Den Haag
Locatie: Den Haag
De vorige workshop zat snel vol, de wachtlijst bleef maar groeien, daarom nog een keer............. een workshop Natuurtekenen met Manuela Bianco. We gaan tekenen naar de natuur: bloemen, groenten, droge takken/bessen of wat je zelf kiest uit de voorraad die Manuela meeneemt. Hiervoor gebruiken we... Lees meer

PERMACULTUUR IN JE MOESTUIN - JAARCURSUS 2019 deel 3

Zaterdag
zaterdag 6 april 2019 - 10:00 tot 12:30
Groep: Den Haag
Locatie: Den Haag
Jaarcursus permacultuur in je moestuin: groenteteelt in mengcultuur. Met theorie en heel veel praktijk. Een jaarprogramma van 8 dagen, 1x per maand, van maart t/m september. Aan de rand van Den Haag ligt al meer dan 30 jaar een biodynamische tuin, Mens en Tuin. Het is een zorgtuin, stadskwekerij... Lees meer

EEN JAAR IN DE BIODYNAMISCHE MOESTUIN MET HEEL VEEL PRAKTIJK

Zaterdag
zaterdag 6 april 2019 - 10:00 tot 12:30
Groep: Den Haag
Locatie: Den Haag
Jaarcursus ecologisch (moes)tuinieren met biodynamische elementen, met theorie en praktijk. Een jaarprogramma van 8 dagen, 1x per maand, van februari t/m september. Aan de rand van Den Haag ligt al meer dan 30 jaar een biodynamische tuin, Mens en Tuin. Het is een zorgtuin, stadskwekerij en... Lees meer

SNOEIEN IN MOES- EN SIERTUIN deel 3

Zaterdag
zaterdag 6 april 2019 - 14:00 tot 16:00
Groep: Den Haag
Locatie: Den Haag
Het voorlopige programma, het precieze programma volgt nog: 6/4 voorjaar: bessen, rozen 8/6 voorzomer: vroegbloeiende heesters, blauwe bes, blauwe regen, chelsea chop Bij regen is snoeien minder wenselijk ivm. Ontwikkeling bacterien en schimmelziekten. Inhalen kan in overleg op een navolgende... Lees meer

EEN JAAR IN DE (BIODYNAMISCHE) MOESTUIN 2019 deel 2

Zaterdag
zaterdag 13 april 2019 - 10:00 tot 12:30
Groep: Den Haag
Locatie: Leidschendam
Jaarcursus ecologisch (moes)tuinieren met biodynamische elementen, theorie en praktijk. Een jaarprogramma van 8 dagen, 1x per maand, van maart t/m oktober. Het is ook mogelijk je voor een dagdeel in te schrijven of voor 4x. In het voormalige dorp Wilsveen, tussen Zoetermeer en Leidschendam, ligt... Lees meer

EEN JAAR IN DE (BIODYNAMISCHE) MOESTUIN 2019

Zaterdag
zaterdag 13 april 2019 - 10:00 tot 12:30
Groep: Den Haag
Locatie: Leidschendam
Jaarcursus ecologisch (moes)tuinieren met biodynamische elementen, met theorie en praktijk. Een jaarprogramma van 8 dagen, 1x per maand, van maart t/m oktober. In het voormalige dorp Wilsveen, tussen Zoetermeer en Leidschendam, ligt boerderij Aurora. Het is een gemeentelijk monument uit 1863. Er... Lees meer

EEN JAAR IN DE (BIODYNAMISCHE) MOESTUIN 2019 deel 3

Zaterdag
zaterdag 11 mei 2019 - 10:00 tot 12:30
Groep: Den Haag
Locatie: Leidschendam
Jaarcursus ecologisch (moes)tuinieren met biodynamische elementen, theorie en praktijk. Een jaarprogramma van 8 dagen, 1x per maand, van maart t/m oktober. Het is ook mogelijk je voor een dagdeel in te schrijven of voor 4x. In het voormalige dorp Wilsveen, tussen Zoetermeer en Leidschendam, ligt... Lees meer

Sponsors

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid

Seizoenen

In ons tweemaandelijks tijdschrift Seizoenen brengen we telkens meer dan 40 pagina's over ecologisch tuinieren, koken en leven. Ook heel wat praktische tips voor je moes- en siertuin.

Word lid en ontvang Seizoenen