Je bent hier:

Achter glas

Tuinkriebels in serre of kas

Reacties (0)

De dagen beginnen te lengen, maar de moestuin ligt er bij gebrek aan licht en warmte nog wat verlaten bij. Heb je een serre of kas, dan kun je vroeger toegeven aan de tuinkriebels. Jos Van Hoecke, auteur van het Velt-boek Achter glas, vertelt wat hij tijdens deze wintermaanden doet in zijn serre.

  1. In een deel van mijn serre zaaide ik in het najaar groenbemesters. Die zijn intussen goed gegroeid en vormen een bont mengsel van facelia, snijrogge en wikke. Eind januari spit ik die groenbemesters ondiep onder. Daarna strooi ik vijf liter fijne compost per vierkante meter bovenop de grond.
     
  2. In de rest van de serre staan nog volop veld-, pluken raketsla, winterpostelein, kervel en witlof. Die mogen uiteraard rustig blijven staan tot hun oogst ten einde loopt.
     
  3. Zodra het overdag niet meer vriest, vertrouw ik het eerste zaad aan de grond toe en begint voor mij het moestuinjaar. Saxa is mijn favoriet radijzenras voor serreteelt. Vanaf nu zaai ik om de drie weken kleine porties radijs om een constante aanvoer te hebben tot in april, wanneer ik de teelt buiten voortzet.
     
  4. Frisse lenteblaadjes zaai je nu! Snijsla is een snelle groeier die je nu al in de serre kunt zaaien. Witte Dunsel is mijn vroegste favoriet: een snelle groeier die ik zowel in de serregrond als in de zaaitafel zaai. Rucola, Osaka Red, Tokya Bekana, Serifon, raapseeltjes, mizuna en Purple Frills zijn allemaal kruisbloemige blaadjes die ik om de drie weken in rijtjes met 30 cm tussenruimte zaai. Ik meng de zaden van al die mooie blaadjes, zo krijg ik vanzelf ook een gespreide oogst. Vroeg Reuzenblad is mijn favoriete spinazieras, dat goed tegen de koude kan.




 

  1. Vanaf half februari zaai ik een of meer winterpreirassen (Blauwe Luikse Winter, Avano, Sint Victor en Blauwgroene Mechelse) op de zaaitafel en in de serregrond. Prei kiemt met een schattig groen sprietje dat aan het uiteinde een haakje vormt. In april zijn die honderden jonge plantjes een stevige breinaald dik en plant ik ze uit in de vollegrond. Op hetzelfde moment zaai ik zaaiui uit in de serre. Goede rassen hiervoor zijn Sturon en Stuttgarter.
     
  2. Wil je in mei al erwtjes oogsten, zaai de erwten dan nu voor in de serre. Zo kun je half maart al stevige plantjes buiten planten en heb je minder kans op rupsjes in je erwten. Sugar Snaps kiemen niet in koude grond, maar wel vlot in de serre.
     
  3. In de tweede week van februari zaai ik een eerste keer bloemkool. Alpha, Mechelse Vroege, Vier Jaargetijden en Odysseus zijn aanraders. Drie weken later zaai ik nog eens: zo spreid ik het uitplanten en verleng ik de oogst.
     
  4. In de veranda zaai ik eind februari pepers en paprika’s voor, want zij hebben overdag rond de 22 en ’s nachts 18 graden Celsius nodig om te kiemen.

Nog meer tips van Jos?

Jos' boek Achter glas: tuinieren in serre of kas kun je bestellen voor slechts € 18,50 voor Velt-leden (of € 23 voor niet-Velt-leden). Via onze webshop of lokale Velt-afdelingen. Bekijk hieronder alvast het inkijkexemplaar.

(C) Foto's: François De Heel

Achter glas: Tuinieren in serre of kas

Reacties (0)

Het langverwachte serreboek is er! Een handig praktijkboek voor wie een serre of kas heeft, of de aanschaf ervan overweegt. Velt-docent Jos Vanhoecke wilde al lang zijn vele jaren ervaring op papier zetten. Hij neemt je enthousiast en kundig bij de hand. Hij haalt heel veel oogst uit zijn serre, en hij leert je hoe jij dat ook kunt, in alle seizoenen. Met compost, natuurlijk, maar ook met groenbemesters en slimme teeltschema’s. 

Je leert alles over de klassieke serreteelten en tientallen andere soorten groenten. Zaaien, verspenen en uitplanten, en vooral elke dag oogsten. Hoe moet je luchten, water geven en je bodem en je planten gezond houden? Lees hier al enkele smaakmakende stukjes uit het boek.

De intensieve serre

Toen ik nog een kind was, gingen we tijdens de vakantie soms naar een oom van mijn moeder. Voor mij leek het een reis naar het buitenland. Ik mocht met mijn kleine fiets voorop rijden, en we konden niet snel genoeg bij het grote smeedijzeren hek zijn. Vervolgens liepen we langs een grote tuin met oude fruitbomen. Mijn oom nam me mee, langs de rode bessen en de grote notenboom, naar de serre met de grote houten ramen. Binnen in de serre mocht ik nergens aankomen, maar dat vond ik niet erg. De serre stond vol planten die ik niet kende. De intrigerende geur, de zinderende warmte, de groeikracht van al die serreplanten: daar is alles begonnen, en die fascinatie is gebleven.

Vroeger, toen ik pas een serre had, kweekte ik er de klassieke groenten, maar met de jaren ben ik steeds meer beginnen uit te proberen. Nieuwe gewassen, soms heel exotische, maar ook experimenten met doordeweekse groenten. En geleidelijk aan ben ik gekomen tot het geperfectioneerde teeltschema zoals je dat in dit boek vindt, om de ruimte in de serre almaar beter te gebruiken.

Je serre optimaal benutten

Het klassieke plaatje bij veel tuiniers: de serre staat achter in de tuin en tijdens het voorjaar en de zomer staat die vol met groenten. Daarna dient de serre als opslagruimte voor het tuingereedschap en de kruiwagen. Zonde van de investering, vind ik.

Onze serre telt drie seizoenen, en die ervaring deel ik met je in het boek: de voorjaarsgroenten, alle groenten van de vroege zomermaanden tot de herfst, en de winterteelten die uitlopen tot in het prille voorjaar. Al die teelten laat ik op elkaar volgen: naadloos, of toch bijna. Als de ene teelt is geoogst, start ik met de volgende. Nee, de grond hoeft niet te rusten, vooral niet in de serre. Het is zelfs beter voor de grond dat hij begroeid is, verzorgd met compost en voldoende water. Zo wordt de grond steeds vruchtbaarder.

Groenbemesters in de serre

Groenbemesters zijn al lang mijn trouwe metgezellen in de moestuin. Zij zorgen voor extra dynamiek, onder andere omdat ze extra organische stof maken. In oktober zaai ik ook groenbemesters in de serre. Zo regenereer ik de bodem ieder jaar en hoef ik onze serregrond nooit te vervangen.

Ik zaai een mengsel: dat is rijker en voelt sterker aan. Voor mijn 6 vierkante meter meng ik 50 gram snijrogge, 6 gram facelia en 30 gram wikke. Snijrogge groeit ook bij koud weer onverstoord verder. Facelia behoort tot de bosliefjesfamilie en is een bekende bijenplant, die wat lichte vorst kan verdragen. Wikke is een vlinderbloemige die extra stikstof aanbrengt.

Ik maak begin oktober de bodem los met de spitvork en geef water. Dan zaai ik het mengsel in. Tegen eind oktober is de serregrond één mooi groen tapijt, geweven door de drie groenbemesters.


Hoe kun je het boek van Jos bestellen?

Achter glas: tuinieren in serre of kas kun je bestellen voor slechts € 18,50 voor Velt-leden (of € 23 voor niet-Velt-leden). Via onze webshop of lokale Velt-afdelingen. Bekijk hieronder alvast het inkijkexemplaar.

(C) Foto's: François De Heel

Sponsors

Boeken van Velt

Ledenvoordelen

  • 6 keer per jaar ons tijdschrift Seizoenen
  • Leuk welkomstpakket
  • Korting op boeken van Velt
  • Korting in ruim 150 bio- en ecowinkels
  • Grote korting met onze jaarlijkse Velt-zadenactie
  • Uitnodigingen voor interessante activiteiten in je buurt
  • Toegang tot het online Seizoenen-archief
  • Je ontvangt onze tweewekelijkse nieuwsbrief

Word lid

Seizoenen

In ons tweemaandelijks tijdschrift Seizoenen brengen we telkens meer dan 40 pagina's over ecologisch tuinieren, koken en leven. Ook heel wat praktische tips voor je moes- en siertuin.

Word lid en ontvang Seizoenen