Je bent hier:

Fermentatiefestival

Fermentatiefestival

Fermenteer en amuseer je rot!

In september en oktober 2021 gaan we in heel België en Nederland aan het fermenteren tijdens het Fermentatiefestival ter ere van het nieuwe Velt-boek Groenten fermenteren

Fermenteren is leuk, lekker én een geweldige, ecologische manier om je oogst of voedseloverschotten te bewaren. We nodigen dan ook iedereen uit om kennis te maken met en te genieten van fermenteren!

Op verschillende locaties kan je in september en oktober een fermentatieworkshop of fermentatiecafé bijwonen. 

Hieronder ontdek je waar en wanneer er iets georganiseerd wordt. Inschrijven kan telkens bij de organisator in kwestie (klik op de link naar de activiteit).

 

De locaties:

Overzicht locaties in chronologische volgorde:

  • 10 september 19u30 tot 22u:
    FlevoVelt organiseerde een kimchi-workshop in Foodcafé Odin Vliervelden, Goethelaan 163, 1349 EG Almere. 
     
  • 18 september 9u30 tot 12u:
    De Beek organiseert een fermentatiecafé in De Beek, Van Diepenbeeckstraat 22, 2018 Antwerpen
     
  • 18 september 14u tot 17u:
    Velt Kortrijk-Zwevegem en 't Goed ter Heule organiseren een fermentatiecafé in 't Goed ter Heule, Dronckaertstraat 665, 8930 Menen-Lauwe.
     
  • 19 september 10u tot 12u30 en 13u30 tot 16u:
    Velt, Wijveld kokkerelt en Chalet Rozebroeken organiseren twee fermentatie-ateliers in de chalet Rozebroeken, Rozebroekeslag, 9040 Sint-Amandsberg.
     
  • 19 september 14u30 tot 17u:
    Velt Deventer-Zutphen organiseert een fermentatieworkshop in Het Natuurlijk Huus Raalte, Hogebroeksweg 25, 8102 RL Raalte.
     
  • 23 september 19u tot 21u:
    Velt Den Haag organiseert een online les over fermenteren.
     
  • 23 september 19u tot 21u30:
    Velt Zuid-Limburg organiseert een fermentatieworkshop in Zorgboerderij A gen Ling, Hellebroek 62 a in 6361AD Nuth.
     
  • 23 september 19u30 tot 22u:
    Velt Tielt organiseert een fermentatieworkshop in de sporthal, Tieltstraat in Ruiselede.
     
  • 2 oktober 10u tot 16u:
    Velt Druivestreek organiseert een fermentatiecafé in Hengstenberg 81, 3090 Overijse
     
  • 2 oktober 14u tot 17u:
    Velt Gent organiseert een fermentatieworkshop in De Goedinge, Goedingenstraat 8 in 9051 Gent.
     
  • 2 oktober van 14u30 tot 17u:
    Velt Brussel, Foodwin en Recyclart organiseren een fermentatie-atelier in Manchesterstraat 15, 1080 Sint-Jans-Molenbeek.
     
  • 3 oktober - 10u tot 17u:
    Velt Leieland en 't Schaaphof organiseren een fermentatiecafé in 't Schaaphof, Grote Heirenthoek 24, 9850 Landegem.
     
  • 6 oktober 19u30 tot 22u:
    Velt Land van Rhode organiseert een fermentatieworkshop in Ontmoetingscentrum Strijpen, Sint-Andriessteenweg 163, 9620 Zottegem
     
  • 8 oktober 19u30 tot 21u30:
    Velt Holland Rijnland organiseert een fermentatieworkshop in Buurthuis Kerk & Zanen, De Oude Wereld 51, 2408 NV Alphen aan den Rijn.
     
  • 10 oktober 9u30 tot 12u30 (volzet):
    Velt Zuid-Oost Haspengouw organiseert een fermentatieworkshop in Huize De Lombaerde, Tweemolenstraat 1, 3700 Nerem.
     
  • 10 oktober 10u tot 11u30:
    Velt Leuven organiseert een fermentatieworkshop op 10 oktober, tijdens het oogstweekend in de orangerie van De Kruidtuin, Kapucijnenvoer 30, Leuven
     
  • 10 oktober 13u30 tot 17u:
    Velt Provincie Antwerpen organiseert een fermentatiecafé tijdens Ecodroom in de oostvleugel van kasteel Rivierenhof, Turnhoutsebaan 246, 2100 Deurne. 
     
  • 11 oktober 13u45 tot 16u  (volzet):
    Velt Zeeuwse Eilanden organiseert een fermentatieworkshop in de Biologische Kwekerij Zonnemaire, Korteweg 6 in 4316PH Zonnemaire
     
  • 11 oktober 19u15 tot 21u30 (volzet):
    Velt Zeeuwse Eilanden organiseert een fermentatieworkshop in De Grote Verleiding, Hogenakkerweg 25 in 4416RA Kruiningen
     
  • 12 oktober 18u30 tot 22u:
    Velt Lichtervelde-Torhout organiseert een fermentatieworkshop in de kinderboerderij, Ieperse heirweg 5, 8820 Torhout
     
  • 13 oktober 19u30 tot 22u00:
    Velt Damvallei en Villa Anamma organiseren een workshop in Villa Anamma, Gustaaf Carelshof 35, 9040 Gent
     
  • 15 oktober 19u30 tot 21u30:
    Velt Twente organiseert een fermentatieworkshop in Stichting Beien, Meeuwenstraat 160 in 7523XZ Enschede. 
     
  • 15 oktober 19u30 tot 21u30 (volzet):
    Velt Hageland organiseert een fermentatieworkshop bij Janina en Jef, Haldertstraat 189, 3390 Houwaart.
     
  • 16 oktober 9u30 tot 12u30:
    Velt Leieland organiseert een fermentatieworkshop in Wijkcentrum Oase, Constant Permekelaan 54, 9830 Sint-Martens-Latem
     
  • 16 oktober 14u tot 16u30:
    Velt Deventer-Zutphen organiseert een online les over fermenteren. 
     
  • 16 oktober 14u tot 17u:
    Velt Zuid-Oost-Haspengouw organiseert een fermentatieworkshop in Huize De Lombaerde, Tweemolenstraat 1, 3700 Nerem
     
  • 17 oktober 9u30 tot 12u30:
    Velt Westland organiseert een fermentatieworkshop in Milieuboerderij De Palingbeek, Vaartstraat 7, 8902 Zillebeke
     
  • 23 oktober 10u tot 13u:
    Velt Groot-Asse organiseert een fermentatiecafé in de Zellikse tuinen, Molenbeekdal 2, 1731 Zellik. Meer info en inschrijven: https://velt.nu/activiteitdetail/3228
     
  • 25 oktober 19u30 tot 22u:
    Velt Zuid West Pajottenland organiseert een fermentatieworkshop ten huize van Marie-Paule, Scherpstraat 21,1540 Herne. Meer info en inschrijven: https://velt.nu/activiteitdetail/4026
     
  • 26 oktober 19u30 tot 21u30 (volzet):
    Velt Mechelen organiseert een fermentatieworkshop in BimSem, Zandpoortvest 1, 2800 Mechelen. Meer info en inschrijven: https://velt.nu/activiteitdetail/3633
     
  • 3 november 19u30 tot 22u00:
    Velt Damvallei en Villa Anamma organiseren een workshop in Villa Anamma, Gustaaf Carelshof 35, 9040 Gent. Info en inschrijven: https://velt.nu/activiteitdetail/4016

Geen workshop gevonden die bij je past of geen plaats meer? Geen nood! 

De recentste aflevering van ons online kookprogramma Keukenpraatjes is helemaal gewijd aan fermenteren. Je kan het filmpje en de recepten hier vinden.

Bovendien organiseren onze groepen ook na het Fermentatiefestival tal van activiteiten over fermenteren en meer. Bekijk onze activiteitenkalender.

En natuurlijk kan je ook ons nieuwe boek Groenten fermenteren bestellen en lekker thuis aan de slag gaan.

 


Nieuw boek: Groenten fermenteren - van seizoen tot seizoen

Ontdek in Groenten fermenteren hoe je eenvoudig en veilig seizoensgroenten fermenteert én hoe je deze fermenten gebruikt als smaakmakers in gerechten. 

Nu te koop in de webwinkel van Velt op bij de lokale Velt-afdeling voor 25 euro of 20 euro (ledenprijs).

.

Sponsors

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid