Je bent hier:

Nieuws

Winterkeuken: dag 7

Met de Seizoenskeuken maakt Velt van elk seizoen een echt feest in de keuken. We gaan zeven dagen lang aan de slag met overheerlijke groenten en fruit van de winter.

Lees meer

Winterkeuken: dag 6

Met de Seizoenskeuken maakt Velt van elk seizoen een echt feest in de keuken. We gaan zeven dagen lang aan de slag met overheerlijke groenten en fruit van de winter.

Lees meer

Winterkeuken: dag 5

Met de Seizoenskeuken maakt Velt van elk seizoen een echt feest in de keuken. We gaan zeven dagen lang aan de slag met overheerlijke groenten en fruit van de winter.

Lees meer

Winterkeuken: dag 4

Met de Seizoenskeuken maakt Velt van elk seizoen een echt feest. We gaan zeven dagen lang aan de slag met overheerlijke winterse groenten en -fruit.

Lees meer

Winterkeuken: dag 3

Met de Seizoenskeuken maakt Velt van elk seizoen een echt feest. We gaan zeven dagen lang aan de slag met overheerlijke winterse groenten en -fruit.

Lees meer

Winterkeuken: dag 2

Met de Seizoenskeuken maakt Velt van elk seizoen een echt feest in de keuken. We gaan zeven dagen lang aan de slag met overheerlijke groenten en fruit van de winter.

Lees meer

Winterkeuken: dag 1

Met de Seizoenskeuken maakt Velt van elk seizoen een echt feest in de keuken. We gaan zeven dagen lang aan de slag met overheerlijke groenten en fruit van de winter.

Lees meer

Lokale granen: terug van weggeweest

Wil je zelf een smaakvol en ecologisch brood bakken, dan kies je voor pure ingrediënten, zonder broodverbeteraars, volwaardig en van lokale teelt. Eeuwenlang waren de Lage Landen bezaaid met graanvelden én graanmolens. Consument, verwerkers en producent herontdekken de smaak en ambacht van lokale granen.

Lees meer

Welk materiaal komt van pas als je zuurdesembrood bakt?

Je hebt geen dure materialen nodig om zuurdesembrood te bakken. De meeste vind je waarschijnlijk al in je keuken. 

Lees meer

Zo maak je zelf een zuurdesemstarter

Om zuurdesembrood te bakken, heb je een starter nodig. Het duurt acht tot twaalf dagen voor je zuurdesemstarter klaar is voor gebruik. In de winter zal de fermentatie vrij traag verlopen, dus wanhoop niet. Van zodra je een starter hebt, kun je hem voor altijd gebruiken, tenminste als je hem voedt wanneer hij honger heeft.   

Lees meer

Sponsors

https://www.natuurtuinen-deburggraeve.be/natuurtuinen-ecologische-tuinaannemer

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid