Je bent hier:

Nieuws

Potgrond zonder turf?

Turf, oftewel ontgonnen en gedroogd veen, is de belangrijkste grondstof voor de productie van potgrond. Veengebieden zijn echter van groot belang voor de biodiversiteit en de opslag van koolstof. Potgrond op basis van turf is dus niet de meest duurzame keuze. Maar wat zijn de alternatieven?

Lees meer

Keukenpraatjes over kolen en knollen

Al lijkt de lente in het land, in de groentemand is het momenteel nog winter. En winter, dat betekent knollen en kolen al wat de klok slaat. Tijdens een nieuwe aflevering Keukenpraatjes ontdek je wat deze winterse groenten allemaal in hun mars hebben.

Lees meer

Minder voedsel verspillen? Deze lijst helpt je

Wil je minder voedsel verspillen maar weet je niet hoe je daaraan moet beginnen? Deze lijst helpt je al een heel eind op weg. 

Lees meer

Rodekoolsalade met pindasaus

Hoe minder je opwarmt, hoe minder energie je nodig hebt. Rauwkost is dan ook de meest klimaatvriendelijke bereidingswijze. Daarom hier een heerlijke wintersalade.

Lees meer

Zo bespaar je energie als je kookt

Als je kookt, verbruik je energie. Maar hoe kan je je verbruik zo laag mogelijk houden? Hier enkele tips op een rijtje.

Lees meer

Fermenteren: hoe doe je dat?

Groenten fermenteren moeilijk? Helemaal niet! Maar wat gebeurt er nu eigenlijk tijdens zo'n fermentatie en hoe ga je aan de slag? Met deze twee basismethodes maak jij binnenkort je eigen unieke fermenten.

Lees meer

Recepten met respect voor de boeren

Volg je de basisprincipes van ecologisch koken, dan hou je rekening met een eerlijke prijs voor de boeren die je voedsel kweken. Ook wanneer de producten uit het buitenland afkomstig zijn, is het van belang dat de boeren geld voor hun waar krijgen.

Lees meer

Geef de boer geld voor zijn waar

Deze week gaan we dieper in op een nieuw basisprincipe van de ecologische keuken: geef de boer geld voor zijn waar.

Lees meer

'We kunnen niet zonder kriebelbeestjes'

Op 20 maart geeft Dave Goulson, professor Biologie uit Sussex (Groot-Brittannië) speciaal voor Velt een online lezing. Het onderwerp: insecten en alles wat ermee te maken heeft. ‘We kunnen niet zonder die kriebelbeestjes’, zegt de professor. Wij strikten hem nu al voor een interview over die beestjes, biodiversiteit en de pandemie.

Lees meer

Ook een gratis veldje met biologische bloembollen?

Ga je voor biologische bloembollen in je gemeente, school of groenproject? Maak dan kans op een gratis begeleidingstraject voor het aanplanten van biologische bloembollen in de provincie Noord-Brabant.

Lees meer

Sponsors

Boeken van Velt

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen

Waarom Velt-lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid