Wat is ecologische voeding? Al spelenderwijs ontdekken kinderen (van 6 tot 12 jaar) dat via het Pim Pompoen-kwartetspel. Samen met de lesgever koken ze preisprei, wortelwolk, erwtenpesto en rodebietenhummus. Ook soep staat op het menu. De lesgever kiest de recepten naargelang het seizoen.
Maak vooraf duidelijke afspraken over de nodige insfrastructuur, het materiaal en de prijs van de ingrediënten. Door bij je boeking de algemene voorwaarden te aanvaarden, verklaar jij je als organisator verantwoordelijk voor de nodige infrastructuur en materialen. Uitzonderingen zijn zeker mogelijk, maar moeten op voorhand goed afgesproken worden.
Praktische informatie over deze workshop
een beamer en projectiescherm of witte muur
voldoende stoelen + minimum 1 tafel
gootsteen met warm en koud water om groenten te wassen
afwasproduct, afwasborstel of spons en keukenhanddoeken
borden, soepkommen en bestek om de maaltijd te serveren
min 8 kookplaten (= 2 standaard kookvuren)
een goede elektrische oven (liefst hete lucht) met bakplaat en roosters
voldoende werkblad (of tafels) in de buurt van de keuken
voldoende kookpotten (kleine en grote)
bak- en braadpannen, ovenschotels
serveerschalen, kommen
houten lepels, kloppers
mixer, keukenrobot, weegschaal
voor iedere deelnemer een keukenhanddoek, snijmes en snijplank (je kan vragen dat ze dit zelf meebrengen)
In ons tweemaandelijks tijdschrift Seizoenen brengen we telkens meer dan 40 pagina's over ecologisch tuinieren, koken en leven. Ook heel wat praktische tips voor je moes- en siertuin.
