Groenten: welke soorten en rassen zijn het makkelijkst?

Er zijn zoveel soorten en rassen van groenten, maar welke kies je best voor je moestuin?

Makkelijke versus moeilijke(re) groenten

Wat je massaal in de winkel ziet liggen, is daarom niet gemakkelijk te kweken in eigen tuin. Veel winkelgroenten zijn vooral makkelijk grootschalig te kweken, en laten zich goed vervoeren en bewaren. Anderzijds: snijbiet is heel gemakkelijk zelf te kweken, maar bewaart niet zo goed - en die vind je veel minder in de winkelrekken.

• Makkelijke groenten: boon, snijbiet, radijs, sla: de meeste types, vroege aardappel, pompoen/courgette, spitskool/koolrabi/boerenkool, rucola/tuinkers/raapsteel, pastinaak, snijselderij/koriander, rode biet, vroege wortel, tuinmelde, Nieuw-Zeelandse spinazie

• Meer voor gevorderde tuiniers: tomaat/aubergine/paprika, meloen/komkommer, zomer- en late wortel, knolvenkel, rodekool/wittekool/bloemkool, ijsbergsla, witlof, ui/prei

Welke grond/plek heb je? 

• Prei lukt beter op een vruchtbare zandleem- of klei dan op armere zandgrond.
• Prei heeft minder aantastingen op een open, winderige plek.
• Bloemkolen: eerder zware grond, moeilijker op zandgrond.
• Radijs: beschutte zandgrond is ideaal in het voorjaar.
• Selderij wil een vochthoudende grond.
• Boontjes verkiezen een warmere tuin.

Kies het juiste ras

• Resistentie tegen ziekten. Een aantal aardappelrassen zijn bijvoorbeeld volledig of voorlopig bestand tegen de aardappelziekte.
• Vroege of late rassen. Kijk bij de rasbeschrijving, op het zakje of in de catalogus. Sla, radijs, spinazie zijn er bijvoorbeeld in lente-, zomer- en herfstrassen.
• Zaai eens een mengsel van slarassen: dan oogst je langer.

Meer weten over ecologisch moestuinieren?

Waarom geen lid van Velt worden? Voor slechts 35 euro ontvang je 6 keer per jaar krijg je ons ledentijdschrift Seizoenen en geniet je van tal van andere voordelen. Ontdek het hier.

(C) Foto's: Stefan Jacobs en Sofie Hoste