Je bent hier:

Wat is zeekraal?

Wat is zeekraal?

Zeekraal is een eenjarige plant die zich via zaadvorming voortplant. Om te kiemen heeft zeekraalzaad zoetwater nodig, daarvoor zorgen regenbuien in het vroege voorjaar. Van zodra het plantje ontkiemt, neemt het actief zout op. Bij het oogsten snijdt men de eetbare delen af; de houtige stengel blijft staan.

Bedreigde plant

Vroeger werd zeekraal uitsluitend in het wild gesneden, zowel in Zeeland en op de Wadden als in Normandië en Bretagne. Omdat zeekraal een bedreigde plant is, werd het oogsten uit het wild aan strenge banden gelegd en teelt men meer en meer zeekraal.

In open grond situeert die teelt zich in verzilte gebieden of in gebieden met zilt grondwater. In de Zeeuwse regio zijn er veel gronden geschikt, maar ook in de West-Vlaamse polders vind je op een aantal plaatsen erg ondiep zilt grondwater.


Meer weten over zeekraal?


Meer weten over ecologisch koken?

Lekker ecologisch!Lang leve de oogstBijzondere groentegids

Waarom geen lid van Velt worden? Voor slechts 35 euro ontvang je 6 keer per jaar krijg je ons ledentijdschrift Seizoenen en geniet je van tal van andere voordelen. Ontdek het hier.


Heb je nog een vraag voor ons?

     



Nu te koop

Sponsors

https://www.newb.coop/nl/campaign
Download gratis wandelkaarten van Natuurpunt
https://www.depypere.be/

Waarom lid worden?

  • Ontvang het tijdschrift Seizoenen
  • Geniet van korting op Velt-boeken en bij samenaankopen
  • Krijg korting in ruim 150 bio- en ecowinkels en webshops.

Word lid

Ontvang Seizoenen

In ons 2-maandelijks magazine vind je alles over ecologisch tuinieren, koken en leven.

Word lid en ontvang Seizoenen